Caracterización de gases producidos por el ganado vacuno e impactos y alternativas para la mitigación y mejora en colombia

En Colombia se dan circunstancias particulares frente a los procesos de generación de gases a partir de digestión entérica en el ganado bovino, por lo cual se consideraron generalidades de dichos gases como son el dióxido de carbono, metano, óxido nitroso; a partir de los cuales se determinó frente a las emisiones, que es debido a la fisiología del bovino y el estado actual de la ganadería bovina en Colombia la que genera unas condiciones aportantes a la definición de impactos de gases al medio ambiente y con relación a costos de pérdidas por emisión de gases emitidos y contrarrestando también el trabajo realizado por los sumideros naturales de gases emitidos. Por lo cual se consideran alternativas de mitigación que van desde forrajes, pasturas y árboles promisorio, ecoturismo en corredores ecológicos, producción de maderas, sistemas silvopastoriles apoyados en apicultura, capacitación del productor en escuela sobre ganadería amigable con el medio ambiente y el consumo responsable, almacenamiento y gestión del estiércol bovino; sumando a este aprovechamiento de tal estiércol en lombricultura, compostaje, el uso de escarabajos y biodigestor.In Colombia, particular circumstances occur in the face of gas generation processes from enteric digestion in cattle, so generalities of such gases were considered as Carbon Dioxide, Methane, Nitrous Oxide; from which it could be determined against emissions, which is due to the physiology of cattle and the current state of cattle farming in Colombia which generates conditions that give way to the definition of gas impacts environmentally friendly and in relation to emission loss costs of emitted gases and also counteracting the work done by natural sinks of emitted gases. Therefore, mitigation alternatives ranging from fodder, pastures and promising trees, ecotourism in ecological corridors, wood production, beekeeping-supported forestry systems, training of the producer in school on environmentally friendly livestock and responsible consumption, storage and management of bovine manure; adding to this the use of such manure in vermiculture, composting, the use of beetles and biodigester

Prospectiva ambiental al 2030 en sistemas de producción de leche de vaca en México

The objective of this study was to evaluate the environmental performance of cow milk production in small and medium scale systems in Mexico, through life cycle analysis with a cradle to farm gate approach, for the period 2021-2030. The established functional unit was 1 kg of milk corrected for fat and protein. The impact assessment was carried out with the OpenLCA 1.11.0 software, using the ReCiPe method, considering seven impact categories: agricultural land occupation (ALO), marine ecotoxicity (ME), human toxicity (HT), climate change (CC), fossil depletion (FD), soil acidification (SA), and water depletion (WD). Among the main results of the research, the production of cattle feed was identified as the chief contributor to environmental loads in most of the  categories with percentages above 71 %, while on-farm emissions contribute to the environmental loads for the CC (28 %), FD (26 %) and SA (59 %) categories. A comparison was made between pessimistic, base and optimistic scenarios for the years 2021 and 2030, which confirmed an improvement in environmental efficiency in the optimistic scenario, the increase in production volume represents a decrease of 6 % and 5 %, respectively, in the assessed impact categories.El objetivo de este estudio fue evaluar el desempeño ambiental de la producción de leche de vaca en sistema de pequeña y mediana escala en México, mediante análisis de ciclo de vida con un enfoque de la cuna a la puerta de la granja, para el periodo 2021-2030. Se estableció como unidad funcional 1 kg de leche corregida por grasa y proteína. La evaluación de impacto se realizó con el software OpenLCA 1.11.0, mediante el método ReCiPe, se consideraron siete categorías de impacto: ocupación de suelo agrícola (ALO), ecotoxicidad marina (ME), toxicidad humana (TH), cambio climático (CC), agotamiento fósil (FD), acidificación terrestre (TA) y agotamiento de agua (WD). Como principales resultados de la investigación se identificó que la producción de alimento para el ganado es el principal contribuyente a las cargas ambientales en la mayoría de las categorías con porcentajes superiores al 71 %, mientras que las emisiones generadas en la granja contribuyen a las cargas ambientales para las categorías CC (28 %), FD (26 %) y TA (59 %). Se realizó una comparación entre escenarios pesimista, base y optimista para los años 2021 y 2030, lo que confirmó una mejora en la eficiencia ambiental en el escenario optimista prospectado, el incremento en el volumen de producción representó una disminución del 6 % y 5 % respectivamente, en las categorías de impacto evaluadas

Caracterización de la gestión y uso del agua en fincas porcícolas en la Cuenca del Río La Vieja (Departamentos de Quindío y Risaralda)

El presente documento, expone la caracterización de la gestión y uso del agua enel subsector porcícola en la cuenca del río La Vieja, realizada a partir de la evaluación de 36 granjas porcinas ubicadas en los departamentos del Quindío y Risaralda (zona de influencia de la cuenca en el municipio de Pereira). La caracterización parte del diagnóstico del estado del arte de la porcicultura y presenta el desarrollo de la actividad porcina, información técnica de producción haciendo énfasis en las modalidades y niveles de tecnificación, compendio del marco normativo ambiental que acoge al sector, áreas de participación de los diferentes actores en la actividad, la generación, características y uso de las excretas líquidas y sólidas y los sistemas de tratamiento empleados para su respectivo manejo en cada una de las etapas, así como el uso del agua y los factores socioeconómicos en las granjas. Posteriormente, presenta el análisis situacional del sector basándose en la DOFA para la identificación de factores críticos de mayor impacto sobre el recurso hídrico en las granjas evaluadas y plantear las alternativas de manejo de acuerdo a tres áreas enfocadas en la producción más limpia: reducción en la fuente; reciclaje y reuso; y tratamiento y disposición final de residuos. Así mismo, expone las alternativas de desarrollo ambiental adoptadas o por adoptar con base en sistemas de tratamiento primario, secundario y terciarios y los mecanismos para el manejo de la porcinaza sólida en las granjas, además de plantear el enfoque de las estrategias de desarrollo ambiental a las que deben apuntar los diferentes actores para la gestión integral del recurso hídrico de la actividad porcícola en la cuenca. El documento finaliza con conclusiones generales formuladas con base en lo observado en cada una de las granjas evaluadas.This document describes the characterization of the management and use of water in the pig sector in the La Vieja River Basin, based on the evaluation of 36 pig farms located in the departments of Quindío and Risaralda (influence area of the Basin in the municipality of Pereira). The characterization starts with the diagnosis of the art state porcine sector and presents his development, technical information of production with emphasis on the modalities and technical levels, a compendium of environmental policy around the sector, Areas of involvement of different actors in the activity, the generation, characteristics and use of pig manure and the treatment systems used for their respective management in every step, as well as water use and socio-economic factors in the farms. Subsequently, it presents the situational analysis of the porcine sector based in the DOFA for identification of critical factors of greatest impact on water resource on evaluated pig farms to propose management alternatives according to three areas with emphasis in cleaner production: reduction in the source, recycling and reuse, and treatment and disposal of waste. It also outlines the development of environmental alternative taken or to be taken based in treatment systems primary, secondary and tertiary and mechanisms for the management of solid manure on pig farms. In addition, this document proposes the focus of development environmental strategies that different actors should follow for the integral management of water in the porcine activity on the La Vieja River Basin. The paper concludes with general conclusions based on different situations observed in each of the farms evaluated

Huella de carbono de los sitemas de producci?n del centro universitario regional del norte (CURDN) de la Universidad del Tolima, Armero - Guayabal, Tolima Colombia

83 p. Recurso Electr?nicoEl cambio clim?tico es ocasionado por el aumento en las concentraciones de gases de efecto de invernadero. El objetivo de este estudio fue estimar la huella de carbono del Centro Universitario Regional del Norte (CURDN), Armero, Guayabal. La huella de carbono se estim? como la diferencia entre la fijaci?n de carbono en biomasa y las emisiones de gases de efecto invernadero. Se establecieron 44 parcelas temporales de muestreo en los diferentes usos del suelo donde se midi? todos los ?rboles con di?metro del tronco a la altura del pecho > 10 cm y plantas de cacao. Se emplearon modelos alom?tricos y factores de expansi?n de biomasa, la fracci?n de carbono (0,5) y se calcul? el CO2e. Se estim? la fijaci?n de los sistemas productivos en biomasa de le?osas perennes considerando el almacenamiento de carbono y la edad. Se indag?, mediante encuestas semi-estructuradas, las actividades de manejo en los sistemas productivos y del ?rea administrativa que emiten gases de efecto invernadero. La huella de carbono del CURDN fue positiva (1575,7 t CO2e/a?o), es decir, la fijaci?n es mayor que las emisiones de gases de efecto invernadero. Se encontr? que los sistemas de producci?n agr?colas y pecuarios son emisores netos de ?stos gases (1,1 y 2,8 t CO2e/ha/a?o, respectivamente); mientras que los sistemas forestales fijan netamente 14,0 t CO2e/ha/a?o. Los resultados muestran que el CURDN es carbono neutro y podr?a eventualmente vender cr?ditos de carbono, adicionalmente se muestra la importancia de los componentes le?osos como sumideros de carbono para la mitigaci?n del cambio clim?tico. Palabras clave: Cambio clim?tico, huella carbono, fijaci?n de carbono, emisi?n gases de efecto invernadero, modelos alometricosThe climate change is caused by the increase of greenhouse gases. The objective of this study was to estimate the carbon footprint in the Centro Universitario Regional del Norte (CURDN), Armero, Guayabal. The carbon footprint was estimated as the difference between carbon fixation in biomass and the emission of greenhouse gases. A total of 44 temporal sampling plots in the different land uses where all trees with diameter of trunk at the breast height > 10 cm and cacao plants. Alometric models and biomass expansion factors and the carbon fraction (0.5) were employed and CO2e was calculated. It was estimated the fixation of the productive systems in biomass of woody perennial plants considering carbon storage and age. It was consulted, throught semi-estructured interviews, the activity management in the productive systems and the administrative area that emit greenhouse gases. The carbon footprint of the CURDN was positive (1575.7 t CO2e/year), in other words, the fixation is higher tan emissions. It was found that agriculture and cattle productive systems are net emisors (1.1 and 2.8 t CO2e/ha/year, respectively); whereas the forestry systems anually fix 14.0 t CO2e/ha/year. The results show that CURDN is carbon neutral and it could sale carbon credits, additionally it is shown the importance of woody components as carbon sinks for climate change mitigation. Keywords: Climate change, carbon footprint, carbon fixation, emission of greenhouse gases, allometric models

Diagnóstico ambiental de los feedlots del partido de Tandil (pcia. de Buenos Aires)

La producción animal en Argentina ha presentado cambios con el correr del tiempo, volviéndose cada vez más intensiva. En ese sentido, la alimentación de ganado bovino a corral, comúnmente conocida como “feedlot”, se ha generalizado en la región pampeana, exhibiendo sus efectos ambientales a nivel local. El objetivo del presente trabajo consistió en el relevamiento, localización y caracterización de los feedlots del Partido de Tandil (PT), con el fin de elaborar un primer diagnóstico ambiental de la actividad. En el PT se contabilizaron 34 establecimientos de cría de bovinos a corral. Para diseñar un diagnóstico ambiental preliminar se identificaron un conjunto de acciones propias de la actividad y se estimaron los potenciales impactos ambientales. La generación de estiércol producto del metabolismo animal y el manejo del rodeo constituyen las acciones más impactantes especialmente en los factores agua, suelo y aire. Los resultados obtenidos contribuyen con el proyecto de investigación denominado “Cartografía y Teledetección como herramientas de diagnóstico para la gestión ambiental” y aportan información a la base de datos de la Dirección de Medioambiente de la Municipalidad de Tandil

Propuesta para el manejo de residuos orgánicos de la planta de faenamiento del cantón Antonio Ante

Realizar una propuesta para el manejo adecuado de los residuos orgánicos producidos en la planta de faenamiento del cantón de Antonio Ante.Los camales o empresas de faenamiento generan impactos ambientales asociados con el inadecuado manejo de los subproductos como estiércol, sangre y contenido ruminal, estos son dirigidos a las aguas residuales con alta concentración de materia orgánica, exposición a enfermedades siendo un riesgo para la salud para la población. Por esta razón, este trabajo tiene como objetivo realizar una propuesta para el manejo adecuado de los residuos orgánicos producidos en la planta de faenamiento del cantón de Antonio Ante. Para caracterizar los residuos generados, se tomaron muestras de los residuos líquidos y sólidos, determinando que el desecho generado en mayor cantidad es el contenido ruminal con 15 500 kg/mes, mientras que el desecho en menor cantidad es la sangre con un valor de 8 000 L/mes. Referente al análisis físico químico de los efluentes generados, la mayoría de parámetros se encuentra dentro de los límites máximos permisibles, con la excepción del parámetro de Nitrógeno total (NTK) el cual tiene efluente de salida (65.0 mg/l) sobrepasando el valor de referencia (60 mg/l). Para identificar los aspectos ambientales generados se realizó la etapa de campo y de análisis de datos obteniendo que en la fase de recepción, baño y desangrado del animal se obtuvo nivel significativo, concluyendo que existe riesgo ambiental debido al alto consumo del recurso agua que se utiliza para estos procesos. Para la elaboración de la guía de aprovechamiento de residuos orgánicos, se identificó las fuentes de generación de los desechos y los lodos residuales de la PTAR, incluyendo mejoras de aprovechamiento.Ingenierí

Impactos ambientales generados en plantas de beneficio bovino.

Las plantas de beneficio bovino generan varios impactos ambientales en los componentes: agua, aire y suelo. En gran medida la problemática ambiental y sanitaria se debe a la falta de controles operacionales, esto indica carencias de los diferentes procesos asociados a la actividad de beneficio. En la investigación del proyecto se pretende evaluar el cumplimiento de los parámetros ambientales y sanitarios a nivel nacional de las plantas de beneficio, para esto, se determinó un marco legal vigente, en el que se encontró que la mayoría de las plantas de beneficio bovino no cumplen, por consiguiente, se proponen medidas preventivas, correctivas y de mitigación para los impactos ambientales descritos. Sin duda alguna, el trabajo da a conocer la importancia que tienen las plantas de beneficio bovino y su aporte a la economía del país, es así como se presentan una serie de herramientas con las cuales, estas pueden funcionar de manera ambientalmente responsable, aprovechando los recursos naturales al máximo de una forma favorable. Con estas opciones se pretende, en primer lugar, que las autoridades sanitarias y ambientales garanticen el cumplimiento legal de la actividad productiva, por otra parte, los administradores de las plantas deben implementar estrategias de prevención de la contaminación para garantizar la protección ambiental, la inocuidad del producto y la salud de los trabajadores, asegurando por completo un sacrificio apropiado, protección y uso de los recursos de manera sustentable.Bovine benefit plants generate several environmental impacts in the components: water, air and soil. To a great extent, the environmental and health problems are due to the lack of operational controls, this indicates deficiencies of the different processes associated with the benefit activity. The project research aims to evaluate the compliance of the environmental and health parameters at the national level of the beneficiation plants, for this, a current legal framework was determined, in which it was found that most of the bovine benefit plants do not comply, therefore preventive, corrective and mitigation measures are proposed for the described environmental impacts. Undoubtedly, the work reveals the importance of bovine benefit plants and their contribution to the economy of the country, this is how a series of tools are presented with which they can function in an environmentally responsible manner, taking advantage of the natural resources to the maximum in a favorable way. With these options it is intended, in the first place, that the sanitary and environmental authorities guarantee the legal compliance of the productive activity, on the other hand, the administrators of the plants must implement pollution prevention strategies to guarantee the environmental protection, the innocuousness of the product and the health of the workers, completely ensuring an appropriate sacrifice, protection and use of resources in a sustainable manner

Establecimiento y evaluación del potencial forrajero de leucaena leucocephala var. cunningham en un sistema silvopastoril utilizado por ovinos y fertilizado con vermicompost de eisenia fetida

El objetivo del presente estudio fue establecer y evaluar el potencial forrajero de Leucaena leucocephala var. Cunningham en un sistema silvopastoril pastoreado por ovinos en finalización, y fertilizado con vermicomposta de Eisenia fetida. El trabajo experimental se desarrolló en tres etapas. Etapa 1. Se analizaron las características físicas, químicas y microbiológicas de estiércol pecuario composteado durante el proceso del vermicompostaje. El estiércol pecuario utilizado estaba mezclado con residuos de la alimentación que se proporcionó a cada especie: bovinos, caprinos, equinos y ovinos que fueron colectadas de los corrales de cada especie. El suplemento alimenticio de los bovinos fue a base de soya, maíz molido, sorgo y sales minerales (MULTISAL). El suplemento alimenticio de los caprinos y ovinos se basó en rastrojo de maíz, sorgo molido, maíz molido, pasta de soya y sales minerales (MULTISAL). La alimentación de los equinos estaba basado en avena henificada. El estiércol se composteo por 45 d en pilas. El vermicompostaje con Eisenia fetida duró 60 d. El diseño experimental fue completamente al azar, con cuatro tratamientos (T1: compost estiércol ovino, T2: compost estiércol caprino, T3: compost estiercol equino y T4: compost estiercol bovino) con seis repeticiones cada uno. Las variables pH, MO, C orgánico y N total entre los procesos, presentaron diferencias (p = 0.001, p = 0.0001, p = 0.0001, p = 0.007, p = 0.0001, respectivamente). En la vermicomposta se detectó contenido mayor de Pseudomonas, hongos (Aspergillus) y actinomicetes. El proceso del vermicompostaje permite estabilizar biológicamente los estiércoles composteados para que puedan ser utilizados como enmienda orgánica para los suelos. Etapa 2. Se estableció un SSP con Leucaena leucocephala var. Cunningham en dos parcelas de Brachiarias sp sembradas en el 2012, en la parcela 1 se trasplantaron 1500 v plantas, formando 15 hileras (20 m de largo x 1.20 m de ancho) con 100 plantas por hilera, y en la parcela 2 1200 plantas formando 12 hileras (20 m de largo x 1.20 m de ancho). En cada hilera la distancia entre planta y planta fue de 20 cm. Los tratamientos fueron: L. leucocephala con vermicompost (Tratamiento 1) y L. leucocephala sin vermicompost (Tratamiento 2). Cada planta de la parcela 1, después del trasplante se abonó con 100 g vermicomposta de Eisenia fetida. Se seleccionaron seis plantas de ocho hileras donde se midio altura de planta, número de brotes, porcentaje de germinación y desarrollo radicular. Se encontraron diferencias entre tratamientos (p=0.0001) y días de germinación (p=0.0001), estos resultados muestran que las condiciones de crecimiento de las plantas se ven mejoradas al ser abonadas con vermicompost. Etapa tres. Se utilizaron 30 corderos (Dorper x Katahdin) de 20±1 kg de PV y se distribuyeron al azar, 15 por tratamiento. T1: ovinos finalizados en corral y T2: ovinos finalizados en el SSP. Se evalúo el crecimiento durante 90 d. Posterior al período de engorda los ovinos fueron sacrificados y se tomaron medidas morfométricas de la canal, se midió el pH, color, fuerza de corte y área del ojo de la chuleta. Para la GDP y características de la canal se utilizó un diseño completamente al azar, los datos fueron analizados con PROC MIXED (SAS, 2004) y se realizaron contrastes con LSMESTIMATE y CONTRAST. La GDP y las características de la canal y la carne no presentaron diferencias (P>0.05) entre tratamientos. El tipo de alimentación obtuvo similares características de la canal y carne, por lo cual el SSP puede ser una alternativa en el pastoreo de ovinos

ESTIMACIÓN DE LAS EMISIONES DE METANO PRODUCIDAS POR LA GESTIÓN DEL ESTIÉRCOL PROVENIENTE DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE VACUNOS DE LECHE. IRRIGACIÓN MAJES, AREQUIPA – 2013

EMISIONES DE METANO POR LA GESTIÓN DEL ESTIÉRCOL DE VACUNOS LECHEROS EN SISTEMAS INTENSIVOS Y SEMI-INTENSIVOS DE PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS A PARTIR DE EXCRETAS DE VACUNOS LECHEROS, COMO ALTERNATIVA PARA LA MITIGACIÓN DE GASES DE EFECTO INVERNADERO ORIGINADO POR LA GESTIÓN DEL ESTIÉRCOL EN LA IRRIGACIÓN MAJES - AREQUIPA DISEÑO Y OPERACIÓN DE UN SISTEMA DE COMPOSTAJE AERÓBICO ABONO LÍQUIDO CASERO GENERALIDADES DE LA GANADERÍA EN LA IRRIGACIÓN MAJES SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE LECHE GANADERÍA: SISTEMAS DE MANEJO PRODUCTIVO SISTEMA DE PRODUCCIÓN - ALIMENTACIÓN DE LA VACA LECHERA EN LA REGIÓN EFECTO INVERNADERO Y LA PARTICIPACIÓN DEL METANO ORIGINADO DURANTE LA PRODUCCIÓN GANADERA GANADERÍA Y MEDIO AMBIENTE EN LA HISTORIA PRODUCCIÓN GANADERA E IMPACTO AMBIENTAL REVOLUCIÓN GANADERA Y MEDIO AMBIENTE PRODUCCIÓN DE GAS METANO EN RUMIANTES Y SU IMPACTO AMBIENTAL SISTEMA DIGESTIVO DE RUMIANTES Y SU CONTRIBUCIÓN A LAS EMISIONES DE METANO MANEJO NUTRICIONAL PARA REDUCIR LA EMISIÓN DE METAN